24 de junio de 2022

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Euskadi y el territorio de Bizkaia os dan la bienvenida a The Culinary Nation

Aquí comienza un viaje que nos acercará a una cultura única y a un pueblo de valores y costumbres arraigadas. Un lugar en el que la gastronomía es pasión.

Las instituciones vascas trabajan para liderar la próxima revolución gastronómica; inspiradas por el trabajo de los chefs y productores vascos, capaces de conseguir la excelencia desde el respeto a los orígenes. Y aspiramos a ser un referente en innovación y foodtech; desarrollando nuevos espacios para el emprendimiento, el desarrollo de conocimiento y el talento de grandes profesionales que diseñarán el futuro próximo.

Euskadi representa una de las mayores concentraciones industriales del estado y sus niveles de calidad lo sitúan a la vanguardia de Europa con densidad de espacios naturales. Con un alto nivel de autogobierno, Euskadi centra sus esfuerzos en la Especialización Inteligente, concretamente en Fabricación Avanzada 4.0, Energía, Biociencias para la Salud y FoodTech.

La cadena de valor alimentaria es estratégica, representa el 10,6% del PIB de Euskadi y la política alimentaria del Gobierno Vasco se centra en la estrategia europea “de la granja a la mesa” para desarrollar un ecosistema alimentario único, seguro, sostenible y saludable.

Te invitamos a saborear Euskadi y Bizkaia. Te invitamos a descubrir una cultura que se disfruta en la calle, con amigos. Ven a perderte por lugares auténticos, donde la tradición se cocina a fuego lento, entre brasas en puertos pesqueros, entre viñedos y bodegas. Ven a descubrir los mercados y productos que hacen de la gastronomía vasca algo único, conoce los afamados restaurantes y a sus chefs de vanguardia. Y sumérgete en el ambiente local para degustar el arte culinario que en Euskadi llamamos pintxo, un bocado de alta gastronomía en miniatura que te sorprenderá por su variedad y calidad. Sed bienvenidos y bienvenidas a The Culinary Nation!

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